Recepty
Dobré jedlo začína s Benom.
Mrkvová polievka s ryžovými haluškami

PRODUKTY

INGREDIENCIE
300 g mrkvy
200 g zemiakov
1 cibuľa
1 červená chilli paprička
2 polievkové lyžice stolového oleja
800 ml zeleninového vývaru
100 ml pomarančového džúsu
2 žĺtky
2 vrchovaté polievkové lyžice škrobovej múčky
1 polievková lyžica nasekaných čerstvých byliniek (napríklad petržlenovej vňate, pažitky, trebuľky atď.)
soľ, čerstvo namleté čierne korenie
kari korenie
1 varné vrecko Basmati ryže Uncle Ben's (po 125 g)

Mrkvová polievka s ryžovými haluškami
Počet Porcií: 4
Čas Prípravy: cca 45 minút
PRÍPRAVA
  1. Pripravíme ryžu podľa návodu na obale. Mrkvu a zemiaky ošúpeme, umyjeme a nakrájame na kocky. Cibuľu ošúpeme a tiež nakrájame na kocky. Chilli papričku rozkrojíme na polovicu, odstránime semienka, struk umyjeme a nakrájame na plátky.
  2. Olej rozohrejeme, speníme v ňom cibuľu, mrkvu, zemiaky a chilli papričky. Zalejeme vývarom a pomarančovou šťavou, varíme asi 15 minút, urobíme pyré. Ryžu zmiešame so žĺtkami, škrobovou múčkou a bylinkami, dochutíme soľou a korením, vytvoríme halušky a necháme lúhovať asi päť minút v polievke.
  3. Polievku dochutíme čiernym korením a podávame ozdobenú čerstvými bylinkami podľa chuti.

Tip Uncle Ben's®: Polievka dostane výnimočnú príchuť, keď ju vylepšíme trochou pomarančového likéru.



Jedna porcia obsahuje:

Energia

Tuky

Sacharidy

Bielkoviny

282 kcal
1189  kJ

9 g

44 g

6,7 g



Výmenná (chlebová) jednotka VJ: 3,4

Info o VJ tu: http://cs.wikipedia.org/wiki/Výměnná_jednotka