Recepty
Dobré jedlo začína s Benom.
Kačacie plátky s omáčkou Sweet&Sour a couscousom

PRODUKTY

INGREDIENCIE
1 ks Omáčka Sweet&Sour
500g kačacích pŕs
5g soli
2g čierneho korenia
3g rozmarýnu
50ml oleja
375g couscousu
0,4l vývaru
100g masla
80g šalotky

Kačacie plátky s omáčkou Sweet&Sour a couscousom
Počet Porcií: 4
Čas Prípravy: 50 min
PRÍPRAVA
  1. Kačacie prsia nakrájame na tenké plátky a naložíme.
  2. Do rozpusteného masla vložíme jemne nakrájanú šalotku.
  3. Po krátkom orestovaní šalotky pridáme couscous, zalejeme vývarom a zavaríme.
  4. Pridáme Sweet & Sour omáčku, zakryjeme pokrievkou a necháme cca 5 - 10 minút odležať.
  5. Kačacie plátky opečieme na panvici, potom vložíme do hotového Couscousu a môžeme podávať na stôl.

Uncle Ben´s Tip: Namiesto už solených mandlí môžete použiť tiež olúpané mandle, ktoré tesne pred servírovaním osmažíte a osolíte.