Recepty
Dobré jedlo začína s Benom.
Citrónová ryža s brokolicou, bazalkou a mandľami

PRODUKTY

INGREDIENCIE
400 g Ryže dlhozrnnej sypanej 500g
alebo ryže Basmati
250 g brokolicových ružičiek
40 g plátkov mandlí
hrsť drobnolistej bazalky
1 citrón
panenský olivový olej
soľ

Citrónová ryža s brokolicou, bazalkou a mandľami
Počet Porcií: 4
Čas Prípravy: 20 min + chladnutí
PRÍPRAVA
  1. Brokolicové ružičky rozkrájajte na malé kúsky a dajte do hrnca spolu s ryžou.
  2. Zalejte dostatočným množstvom vody, aby bolo všetko ponorené, osoľte a varte 10 minút.
  3. Odstavte a zlejte vodu. Medzitým opražte plátky mandlí na suchej panvici.
  4. Pozor, nech sa vám nepripáli, majú len zozlatnúť.
  5. Zmiešajte ryžu so 4 lyžicami olivového oleja, citrónovou kôrou najemno ostrúhanou (z dobre umytého citróna) a plátkami mandlí.
  6. Podávajte posypané bazalkou. Môžete podávať teplé ako hlavné jedlo, alebo ako prílohu alebo nechať najprv ryžu s brokolicou vychladnúť a potom podávať ako šalát.