Recepty
Dobré jedlo začína s Benom.
Ázijská polievka s ryžou

PRODUKTY

INGREDIENCIE
2 šalotky
1 strúčik cesnaku
1 celý pór
1 mrkva
200 g kuracieho prsného rezňa
1 polievková lyžica sezamového oleja
3/4 litra zeleninového alebo hydinového vývaru
1/4 litra kokosového mlieka
100 g Basmati ryže Uncle Ben's
soľ
čerstvo namleté čierne korenie
kari korenie
kajenské čierne korenie
ďumbier, mletý
2 štipky kurkumy na špičku noža
limetková šťava

Ázijská polievka s ryžou
Počet Porcií: 4
Čas Prípravy: cca 35 minút
PRÍPRAVA
  1. Šalotku a cesnak ošúpeme, šalotku nakrájame na drobné kocky a cesnak rozdrvíme. Očistíme pór, ošúpeme mrkvu, oboje umyjeme a nakrájame na prúžky.
  2. Umyjeme kurací rezeň, osušíme a nakrájame na kocky. Rozpálime olej, na ňom osmažíme kuracie prsia, pridáme šalotku, cesnak, pór a mrkvu a všetko podusíme.
  3. Zalejeme vývarom a kokosovým mliekom, pridáme ryžu a varíme 5-10 minút.
  4. Polievku pikantne ochutíme čiernym korením a limetkovou šťavou. Podľa ľubovôle podávame ozdobené kolieskami limetky a opraženými mandľovými lupienkami.



Jedna porcia obsahuje:

Energia

Tuky

Sacharidy

Bielkoviny

198 kcal
834  kJ

3 g

26 g

15,2 g



Výmenná (chlebová) jednotka VJ: 2,2

Info o VJ tu: http://cs.wikipedia.org/wiki/Výměnná_jednotka